大型老面馒头醒面房-老面馒头醒面房安装实物拍摄-控温控湿醒面房制造厂家

大型老面馒头醒面房-老面馒头醒面房安装实物拍摄-控温控湿醒面房制造厂家

    ◆  图为大型馒头加工厂领导与山东鸿盛厨业集团安装人员亲切握手

醒发箱是大型馒头加工厂离不开的设备，但是设备价格让很多客户无可奈何，然而山东鸿盛厨业集团可根据客户实际需要定做，专业生产10年品质，产品质量优良，性能稳定，节能环保，价格优惠，节省成本，使用方便，功能齐全，售后无忧，深受广大用户的信赖与赞扬。欢迎您来电咨询。我们诚心对待每一个客户。

醒发箱的作用

醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素（如产品类型、产品配料等）来确定。

                               ◆图为醒发房安装现场实拍

                              ◆图为醒发房安装现场实拍

                               ◆图为醒发房安装现场实拍

工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的最适合馒头发酵之环境，帮助造型后的馒头完成后发酵过程。

醒发房其结构美观、坚固，采用岩棉防火保温板制造而成。无任何卫生死角，极少水滴产生，柜顶设有独立自动抽气系统，打开醒发柜门时无蒸汽冒出，避免冷凝水产生及烫伤员工，减少醒发房造成的霉菌超标。
醒发箱工作状态采用：自动控制或数显控制系统，控温控湿，定时报警。

鸿盛醒发箱特点：自动控制、可靠、稳定、节能和高效。温度可以精确到1度以内，达到国内先进水平。生产的醒发房，房体内温度均匀，热风循环。

                   ◆图为醒发房安装现场实拍（成品图）

                    ◆图为醒发房安装现场实拍（成品图）

注意事项
醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。发酵适度的面团，成品皮质较薄，色泽明亮，内部蜂窝均匀，有白色光质且柔软;发酵不足的面团，成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，酒香味淡薄;发酵过度的面团，成品颜色太浅，没有光泽却有皱纹，内部蜂窝不匀并有酸味。因此，掌握发酵程度能保证成品质量。

1、自动醒发房；保温库体和砖墙体两种方式；

2、自动计时报警，自动控制温湿度，上下温差一致，控制精度为正负1度以内，温湿度记录，连接电脑打印；

3、空气内循环风效果使空气散播在每一个角落，不存在循环不到位的死角；

4、防撞自动门可以推动物品随意撞击而自动关闭；

5、PLC或数显自动控制温湿度；

6、内部结构设计安装食品卫生级设计，合理美观；

7、制造醒发房空间大小可以任意订购；

山东鸿盛厨业集团公司欢迎各界人士来电咨询，和来公司考察  客户的满意是我们的最终的目标！可定做您心仪的产品！
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